Cách phân biệt nhân sâm, hồng sâm và hắc sâm ra sao?

Phân biệt nhân sâm, hồng sâm và hắc sâm hiện là câu hỏi nhận được khá nhiều sự quan tâm. Hiện nay, trên thị trường bán rất nhiều loại sâm khác nhau với công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Best Xinh tìm hiểu kiến thức về những loại sâm này để lựa chọn mua đúng sản phẩm phù hợp với mình nhất nhé.

Công dụng của Sâm

Y học cổ truyền thì nhân sâm được xếp đứng đầu trong tứ thượng dược dùng để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho con người. Trong đó, sâm Hàn Quốc là thảo dược thiên nhiên vô cùng quý giá, chứa nhiều dưỡng chất quan trọng tốt cho cơ thể.

Nhân sâm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Ngay cả trong y học hiện đại, các nhà nghiên cứu cũng đã chứng minh nhân sâm có tác dụng vô cùng to lớn. Nên kể đến là:

• Hỗ trợ, tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể
• Nâng cao chức năng hệ tuần hoàn
• Hỗ trợ điều trị ung thư và hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư
• Giải độc gan, bảo vệ và tăng cường chức của năng gan
• Tăng cường chức năng sinh lý nam nữ
• Làm đẹp da
• Chống bệnh béo phì…

THÔNG TIN THÊM: Cách sử dụng cao hồng sâm hiệu quả nhất

Cách phân biệt nhân sâm, hồng sâm và hắc sâm cơ bản

Để phân biệt rõ hơn về các loại nhân sâm – hồng sâm – hắc sâm, hãy cùng Best Xinh tìm kiếm đặc điểm của chúng qua các tiêu chí sau:

Nhân sâm

Là dược liệu quý có lịch sử lâu đời, nhất là trong Đông Y cổ truyền.

Tiêu chí, bản chất

Ở những cuốn sách có niên đại cổ, đặc biệt là Thần Nông Bản Thảo Kinh có từ thời nhà Tần Hán – Trung Quốc. Trong này có nhắc rất nhiều tới công dụng quý hiếm của nhân sâm giúp:

• Tăng cường sức khỏe
• Kéo dài tuổi thọ
• Điều trị cho người suy dinh dưỡng gầy yếu, thường xuyên có cảm giác mệt mỏi
• Bổ khí, ích huyết, ích trí, định thần
• Bồi bổ ngũ tạng…

Những củ sâm tươi chưa qua chế biến có màu vàng hoàng thổ như đất với rễ cái, rễ phụ xum xuê. Nó được trồng tại 1 số quốc gia như: Trung Quốc, miền Viễn Đông Liên Bang Nga, Ấn Độ, Nhật Bản, Cao Ly (CHND Triều Tiên), Hàn Quốc.

Nhân sâm đủ 6 năm tuổi đạt chất lượng

Trên thị trường thị hiện người dùng chỉ chuộng nhân sâm của Hàn Quốc vì hàm lượng Saponin vượt trội. Do thiên nhiên khí hậu thuận lợi nên cấu trúc thổ nhưỡng tại đây đặc biệt giúp tạo nên những củ sâm thượng hạng, chất lượng bậc nhất thế giới.

Sản phẩm bán trên thị trường

Nhân sâm tươi hiện đang được bán trên thị trường theo số lượng củ và kg. Củ phải đạt đủ độ tuổi từ 6 năm với các loại:

• 3 củ/kg
• 4 củ/kg
• 5 củ/kg
• 6 củ/kg

Thường thì những củ sâm không đủ 6 năm là những loại trên 6 củ hoặc vài chục củ. Thành phần của những củ sâm này chất dinh dưỡng sẽ thấp, người ta dùng để nấu các món ăn bổ dưỡng như: canh tẩm bổ, cháo, hầm canh gà, nấu chè sâm…

Cách dùng nhân sâm

Với những củ sâm đủ 6 năm tuổi, người ta dùng để ngâm rượu, hãm trà uống, ngâm với mật ong. Như vậy, công dụng của nhân sâm chất lượng mới đảm bảo đạt được cao nhất. Chú ý là trước khi đưa vào chế biến cần rửa thật sạch củ sâm rồi hãy sử dụng.

Bảo quản

Để phân biệt nhân sâm, hồng sâm và hắc sâm thì nhân sâm tươi có thời gian bảo quản ngắn hạn. Cần bỏ vào túi bóng, buộc chặt rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần thì nên sử dụng.

Giá thành

Nhân sâm có giá bán không cao bằng hồng sâm và hắc sâm.

• 4 củ/kg: 3.400.000đ
• 5 củ/kg: 2.900.000đ
• 6 củ/kg: 2.600.000đ

Đối tượng sử dụng

Cần phải chú ý là không phải ai cũng có thể dùng nhân sâm nên bạn cần tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng. Những người có thể trạng yếu hay đau bụng do lạnh bụng, phòng hàn, cảm mạo, người cao huyết áp, phụ nữ mang thai, trẻ em nên tránh dùng nhân sâm.

Hồng sâm

Cùng tham khảo các tiêu chí của hồng sâm để phân biệt với nhân sâm và hắc sâm nhé:

Tiêu chí, bản chất

Hơn 1.000 năm trước hồng sâm được người Cao Ly (CHND Triều Tiên) chế biến từ những củ nhân sâm tươi nhằm bảo quản lâu hơn. Thuận lợi cho việc sử dụng sâm hàng ngày khi được lựa chọn từ những củ tốt nhất với đầy đủ 6 năm tuổi.

Họ đã hấp cách thủy trong 72 tiếng rồi phơi, sấy khô để ráo nước còn khoảng 14%. Sau đó, đem hong khô bằng ánh sáng tự nhiên rồi mang đi chế biến hấp sấy theo tiêu chuẩn thành màu đỏ sẫm gọi là hồng sâm.

BẠN ĐÃ BIẾT: Tác dụng của hồng sâm hay chưa?

Hồng sâm có hàm lượng Saponin cao

Chúng có hàm lượng Saponin cao khoảng 1,5 lần, thành phần Ginsenoside cao gấp 3 lần so với nhân sâm tươi. Đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhất là khả năng làm ức chế và ngăn ngừa di căn trong điều trị bệnh ung thư.

Sản phẩm bán trên thị trường

Hồng sâm được bán trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại, trong đó có 7 loại chính như là:

• Cao hồng sâm
• Hồng sâm củ khô đựng trong hộp thiếc
• Hồng sâm tẩm mật ong
• Nước hồng sâm
• Hồng sâm cho trẻ em
• Kẹo hoặc trà hồng sâm
• Bột hoặc viên hồng sâm

Cách dùng hồng sâm

Không giống như nhân sâm tươi kỳ công chế biến, người dùng có thể ăn hoặc uống trực tiếp các sản phẩm của hồng sâm. Xem liều lượng dùng trên bao bì hướng dẫn của nhà sản xuất là được.

Bảo quản

Nhân sâm có thời gian bảo quản không được lâu nhưng hồng sâm thì ngược lại. Sản phẩm có thể để được lâu ngày, nhất là với hồng sâm củ khô trong hộp thiếc, người dùng có thể để được tận 10 năm vẫn dùng được.

Giá thành

Hiện trên thị trường giá bán của sản phẩm như sau:

• Cao Hồng Sâm 365 Chính Hãng Hàn Quốc Hộp 2 Hũ 240g: 700.000đ
• Hắc Sâm Củ Khô Hộp Thiếc 300g Hàn Quốc Chính Hãng Bio Apgold: 4.900.000đ
• Nước Hồng Sâm Everytime Hậu Duệ Mặt Trời KGC Hộp 30 Gói X 10ml Cao Cấp: 2.100.000đ
• Nước Hồng Sâm Baby Sanga (10ml X 30 Gói): 620.000đ
• Kẹo Sâm Hàn Quốc Hiệu Ông Bà Lão 200g: 70.000đ

Đối tượng sử dụng

Hồng sâm cực kỳ lành tính, nó không giống như nhân sâm hạn chế đối tượng sử dụng. Sản phẩm phù hợp với nhiều người từ người già tới trẻ em, ngay cả phụ nữ đang mang thai vẫn dùng được theo chỉ định của bác sĩ.

XEM THÊM: Nhưng ai không nên dùng hồng sâm

Hắc sâm

Bạn có thể thông qua những thông tin dưới đây để phân biệt nhân sâm, hồng sâm và hắc sâm dễ dàng:

Tiêu chí, bản chất

Hắc sâm được hình thành từ nhân sâm, vượt trội hơn so với hồng sâm. Nó được chế biến qua 9 giai đoạn sấy khô cùng với thành phần khác mới tạo nên được. Được lựa chọn từ những củ sâm tươi đủ 6 năm tuổi rồi trải qua quá trình sấy hấp hiện đại tinh chế thành Bạch sâm.

Tiếp theo đó, người ta đem bạch sâm khô đi hấp – sấy cùng 1 số thảo dược trong vòng 5 ngày. Quá trình này được lặp đi lặp lại 9 lần khiến cho màu sắc chuyển dần từ đỏ thẫm sang đen. Tăng cường thêm chất lượng dinh dưỡng tạo thành nên Hắc sâm bạn biết.

Quá trình hình thành hắc sâm

Hàm lượng Saponin được gia tăng từ 10 tới 30 lần và tạo ra rất nhiều loại Saponin khác tốt cho sức khỏe, mang đến sự vượt trội về công năng và tác dụng. Đây chính là điểm khác biệt lớn nhất để phân biệt được sâm đen cùng với hồng sâm và nhân sâm.

Bảo quản

Nên để nơi thoáng mát, tránh những nơi có độ ẩm cao hay có ánh nắng trực tiếp. Sau khi sử dụng nên đóng thật kỹ nắp đậy lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản tránh biến chất sản phẩm.

Giá thành

• Cao Hắc Sâm Hàn Quốc hũ 1kg: 1.250.000đ
• Cao Hắc sâm (Nhân sâm đen) Daedong Korea 120gr: 3.055.000đ

Đối tượng sử dụng

Bởi vì hàm lượng dinh dưỡng có trong hắc sâm cao nên đây được coi là vị thuốc quý không nên bỏ qua. Hắc sâm khá phù hợp với những người cao tuổi, hỗ trợ điều hòa huyết áp ổn định. Đồng thời, giúp bồi bổ toàn diện, tăng cường trí nhớ não bộ, người bị suy gan thận, điều trị tiểu đường, phòng chống ung thư…

Qua nội dung bài viết trên, hẳn quý vị bạn đọc đã phân biệt nhân sâm, hồng sâm và hắc sâm rồi phải không nào. Đừng quên thường xuyên ghé thăm Best Xinh để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị hơn nhé.