Cách ngâm sâm với mật ong luôn là vấn đề nhận được sự quan tâm từ người dùng. Ai cũng biết, nhân sâm là món quà quý giá do thiên nhiên ban tặng với nhiều dưỡng chất quý tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây của Best Xinh sẽ giúp quý bạn đọc tìm hiểu rõ hơn cách làm đơn giản không kém phần hiệu quả này.
Mục lục bài viết
Chuẩn bị nguyên liệu
Nhân sâm tươi có đặc tính không để được lâu nếu như không chế biến nó. Bởi vậy hiện có không ít cách làm nhằm giữ được sâm lâu dài mà không mất đi dinh dưỡng quý có trong đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu để ngâm sâm với mật ong
Một trong những cách được người dùng lựa chọn nhiều nhất chính là ngâm sâm với mật ong. Hãy cùng xem nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm này là những gì nhé:
- Nhân sâm tươi: 1kg loại củ to khoảng 6 củ với 6 năm tuổi của Hàn Quốc là tốt nhất
- Mật ong: 1 – 1,5 kg
- Bình đựng thủy tinh: 1 bình
- Chậu đựng nước: 1 cái
- Rổ: 1 cái
- Bàn chải đánh răng sạch: 1 cái
- Khay đựng: 1 cái
Xem thêm: Cách ngâm rượu sâm như thế nào là đúng?
Hé lộ cách ngâm sâm với mật ong đơn giản
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để ngâm sâm, bước tiếp theo là cách làm chi tiết:
Bước 1: Rửa sạch nhân sâm tươi
Vì nhân sâm được trồng dưới đất nên khi đào lên dính rất nhiều bùn đất nên cần phải rửa sạch. Lấy chậu nước đầy đem sâm bỏ vào ngâm khoảng 30 phút để đất cát bở ra dần dễ rửa hơn. Có thể dùng vòi xịt nước tăng thêm áp lực xịt vào củ sâm để cho bùn đất trôi bớt đi.
Rửa thật sạch nhân sâm tươi
Hết thời gian ngâm lấy bàn chải đánh răng đánh theo chiều dọc từ thân củ đến cuối rễ sâm. Chú ý, nên dùng bàn chải có lông mềm để đánh nhằm không làm đứt gãy rễ nhỏ trong quá trình thực hiện.
Đánh rửa sạch hết đất cát thì ngâm sâm thêm khoảng 30 phút trong Baking Soda hoặc muối pha loãng. Với cách làm này giúp loại bỏ dần đi thuốc trừ sâu còn ẩn chứa trong nhân sâm tươi mà người Hàn thường sử dụng.
Sau đó rửa sạch lại sâm bằng nước mới rồi cho các củ vào khay cho khô thoáng, ráo nước. Bạn có thể rửa sâm từ buổi tối hôm nay để khô nước rồi đến sáng mai mang ra để ngâm cũng được.
Thông tin thêm: Hướng dẫn sử dụng nước hồng sâm hiệu quả
Bước 2: Cắt nhân sâm thành lát mỏng
Kiểm tra nhân sâm sau khi phơi đã ráo hết nước thì bắt đầu thực hiện cách ngâm sâm với mật ong. Đầu tiên, cắt riêng phần núm đầu cùng phần rễ phụ nhỏ ra bỏ sang bên cạnh, chỉ để lại phần thân cùng rễ chính của củ sâm.
Hai phần thân và rễ chính bạn nên cắt thành từng lát thật mỏng từ 1g đến 3g để ngâm vào bình. Còn phần rễ phụ và đầu sâm thì có thể tận dụng nó để sắc nước uống với táo đỏ bổ dưỡng. Nếu chưa sử dụng phần này thì bạn có thể bỏ nó vào túi nilon rồi cho vào tủ lạnh bảo quản được tối đa khoảng một tháng rưỡi.
Bước 3: Làm sạch bình ngâm
Trước khi ngâm sâm với mật ong, cần rửa thật sạch bình đựng thủy tinh với nước rửa bát. Tiếp theo mang đi khử trùng bằng cách tráng nước sôi nóng để loại bỏ nước và vi khuẩn. Để úp ngược bình vào giá đựng cho tới khi khô thoáng rồi mới lấy ra sử dụng.
Bước 4: Cách ngâm sâm với mật ong
Đến bước này bạn ngâm sâm với mật ong theo tỷ lệ 6 – 4, có nghĩa là khoảng 1 lít mật ong thì cần 750g nhân sâm. Trường hợp người dùng thích ăn ngọt thì có thể cho thêm nhiều mật ong vào cũng được.
Xếp các lát sâm được cắt mỏng vào bình rồi đổ mật ong từ từ vào trong. Vừa đổ vừa khuấy đều mật ong và sâm cho tới khi đầy thì đậy nắp thật chặt lại. Để ngâm 7 ngày là bạn có thể lấy ra để dùng được.
Cách ngâm sâm với mật ong đơn giản hiệu quả
Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng sâm ngâm mật ong thay nước uống như trà. Lấy thìa cafe múc 3 đến 4 muỗng cho vào nước ấm rồi dùng. Nhai kèm 1 hoặc 2 lát sâm để tăng thêm công dụng tuyệt vời của nó. Lưu ý là dùng vào buổi sáng sớm trước khi ăn khoảng 20 -30 phút để có hiệu quả tối ưu nhất.
Tác dụng tuyệt vời của nhân sâm ngâm mật ong
Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu tốt cho sức khỏe là nhân sâm và mật ong rất được ưa chuộng. Dưới đây là những công dụng bất ngờ mà sâm ngâm mật ong đem lại:
- Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
- Với những người mắc chứng căng thẳng kéo dài thì nên dùng sâm mật ong nhằm giảm thiểu Stress. Nó giúp mang lại nguồn năng lượng hữu ích chống lại mệt mỏi, khó chịu khi làm việc quá sức
- Sử dụng đồ uống này mỗi ngày giúp làn da trở nên căng mịn và đẹp hơn
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ nhờ làm tăng Insulin trong máu, giải phóng Serotonin thúc đẩy giấc ngủ sâu và ngon hơn
- Sâm ngâm mật ong chứa hàm lượng Vitamin, Pinocembrin cùng các thành phần dược chất khá cao giúp tăng hệ miễn dịch, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
Công dụng tuyệt vời từ sâm ngâm mật ong
Cách ngâm sâm với mật ong được Best Xinh chia sẻ chi tiết qua bài viết trên hy vọng làm hài lòng quý bạn đọc. Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản là bạn đã có ngay 1 bình đựng sâm mật ong thơm ngon bổ dưỡng cho mình và người thân.
